Alle Gerichte werden frisch zubereitet – im Partyhaus serviert oder in Warmhaltebehältern zu Ihrer Feier geliefert und aufgebaut. Gerne stellen wir Ihnen auch ein Menü nach Ihren Wünschen zusammen.
Unser großes Buffet mit deutschen und internationalen Klassikern – mit vielen vegetarischen Gerichten. Es ist auch das Buffet in unserem Abiball-Paket; alle Details dazu findet ihr auf der Abiball-Seite.
Verschiedene Salate, darunter Shirazi-Salat und gemischter Sommersalat
Verschiedene Saucen
Qabuli mit Rosinen und karamellisierten Karotten
Hackspieß vom Grill mit orientalischer Gewürzmischung
Mit frischen Rosmarinkartoffeln
Mit Marinade
In würziger Tomatensoße
In Tomaten-Joghurt-Soße
Mit Käse überbacken
Saisonale Früchte, dazu Puddings
Cola, Fanta und Wasser
Optional, bis zur Abendkasse
Verkauf ab Beginn der Abendkasse
Ein reichhaltiges Festtags-Buffet mit Olivier-Salat, Schaschlik, Fisch und Meeresfrüchten – dazu ganzes Lamm und ganzer Lachs als Highlights. Sonderwünsche und Allergien berücksichtigen wir gern nach Absprache.
Verschiedene Wurstsorten und Käsespezialitäten
Mit frischem Basilikum
Der klassische russische Festtagssalat
Traditionelle Salate aus der russischen Küche
Mit verschiedenen Dressings
Oliven, Peperoni, eingelegte Tomaten und Gurken
Verschiedene Meeresfrüchte, u. a. Shrimps und Krebse
Aus dem Ofen
Klassische Fleischspieße
In würziger Tomatensoße
In Tomaten-Sahne-Soße
In Tomaten-Joghurt-Soße
Basmatireis, Kartoffeln, Pommes, Kroketten und Penne all’arrabbiata
Mit über 10 verschiedenen Früchten
Persischer Pudding
Verschiedene Gelees, Vanille- und Schokopudding
Chips und Salzstangen
Cola, Fanta und Wasser
Mit Rindfleisch
Ein klassisches Menü am Tisch – oder alternativ unser internationales Buffet mit über 30 Gerichten.
Softdrinks (Cola, Fanta) sowie stilles und spritziges Mineralwasser bis zum Ende der Veranstaltung
Türkischer Çay und frischer Filterkaffee durchgehend am Buffet
Chips, Salzstangen und Snack-Variationen direkt auf den Tischen
Frisch zubereitetes, orientalisch gewürztes Hackfleisch am Spieß gegrillt (enthält Ei)
Zart mariniert, im Ofen knusprig gegrillt und herzhaft gewürzt
Saftige Putenbruststücke mit Pilzen und Paprika in aromatischer Tomatensauce
Türkischer Butterreis (Şehriyeli) oder afghanischer Basmati-Reis
Goldgelb frittierte Kartoffel-Slices, spezialgewürzt
Eisbergsalat mit Gurken, Tomaten und Dressing, dazu ofenfrisches Fladenbrot
Zwei verschiedene frisch gegrillte Fleisch-Spezialitäten nach Wahl
Geschmortes, Hähnchen und Hackgerichte
Verschiedene Reissorten, Ofenkartoffeln, Teigwaren und Gemüse
Frische Rohkost- und Feinkostsalate sowie Saucen
Frisch aufgeschnittenes Jahres- und Saisonobst
Zum Beispiel Vanille, Schoko und Sütlaç
Erfrischende, fruchtige Dessert-Kreationen
Blätterteiggebäck mit Pistazien oder Nüssen und Sirup
Festliche Reisgerichte, Kebab vom Grill und traditionelle Qormah-Eintöpfe – vom Kabuli Palaw bis zum ganzen Lamm, dazu Firni, Noghl und persisches Gebäck.
Feiner Basmati-Reis mit Rosinen und Karottenstreifen
Süßer Festtagsreis mit Mandeln
Aromatischer Reis mit Mungobohnen oder Linsen
Kräuter-Reis mit frischem Dill und Koriander
Herzhafter Klebreis-Eintopf mit zartem Fleisch
Pasta in cremiger Sahnesauce
Ganzes gebratenes oder gegrilltes Lamm
Zart marinierte Lamm- oder Rindfleischspieße
Gegrilltes Hackfleisch am Spieß
Würzige Frikadellen aus Hackfleisch
Pikante flache Fladen-Frikadellen
Hackbällchen, gefüllt mit Ei
Geschmorte Lammhaxe
Feine Grillspieße und Fleischstreifen
Zart marinierte Hähnchenstücke
Edles Fischfilet, gegrillt oder gebraten
Knusprig frittiertes Gemüse im Kichererbsenteig
Kräuter-Eintopf mit Bohnen und Fleisch
Herzhafter Fleisch-Eintopf in Sauce
Hähnchen in cremigem Joghurt-Korma
Fleisch mit getrockneten Pflaumen
Orientalische Fleischbällchen in Sauce
Gebratene Auberginen in Joghurt-Knoblauch-Sauce
Aromatischer Spinat mit Gewürzen
Gedämpfte Teigtaschen mit Hackfleisch-Füllung
Traditioneller Kalbs-Eintopf
Pikanter Kichererbsen-Kartoffelsalat
Bunter Rohkostsalat mit Hausdressing
Frischer Saison-Salat
Fein gewürfelte Tomaten, Gurken und Zwiebeln
Traditionell eingelegtes Sauer-Gemüse
Pikante Kräuter-Chili-Sauce
Cremiger Joghurt-Dip mit Kräutern
Orientalischer Milchpudding mit Kardamom und Pistazien
Feines Stärke-Dessert mit Safran
Traditionelles süßes Seiden-Dessert
Erfrischende Fruchtgelees
Frisch aufgeschnittenes Obst der Saison
Traditionelle Zuckermandeln und Pralinen
Feine orientalische Gebäckspezialitäten
Softdrinks (Cola, Fanta) und Wasser
Traditioneller orientalischer Schwarztee
Aromatisierter grüner Tee mit Kardamom
Traditionelle hindu-afghanische Gerichte – vom ganzen Lamm am Spieß über Pakawre und Ghorme bis zum festlichen Kabuli Palau, als Buffet oder Catering.
Ganzes zartes Lamm am Spieß gegrillt
Traditionelle marinierte Fleischspieße vom Grill
Hähnchenbrust, Paprika und Zwiebeln auf Holzspießen
Würziges Hähnchen-Gulasch in feiner Orient-Sauce
Saftig gegrillte Hähnchenschenkel mit Kräutern
Herzhafter Kichererbsen-Eintopf nach Traditionsrezept
Würziges Pfannengericht mit weichem Schafskäse
Zarte Okraschoten in pikantem Tomatensud
Aromatisches, reich gewürztes Kartoffel-Gulasch
Frittierte Fischfilets im knusprigen Würzteigmantel
Extra knusprig frittierte Hähnchenteile
Herzhaft gewürztes Gyros nach Art des Hauses
Gemischtes Gemüse im frittierten Teigmantel
Knusprige afghanische Teighäppchen
Gewürzte Nudeln und deftig überbackener Auflauf
Festtags-Reis mit karamellisierten Karotten und Rosinen
Edler, gedämpfter weißer Basmati-Reis
Süßer Reis mit Orangenschalen, Mandeln und Pistazien
Fein duftender Kräuterreis mit frischen Zutaten
Gedämpfte Hackfleisch-Teigtaschen mit Joghurtsauce
Traditionelles gewürztes afghanisches Nudelgericht
Zart geschmortes Lamm- oder Rindfleisch-Gulasch
Hähnchen-Gulasch in aromatischer Kräutersauce
Traditionelles Fleischgericht mit reichlich Zwiebeln
Gebratene Auberginen in Knoblauch-Tomaten-Sauce
Feiner Blattspinat mit Weichkäse
Okraschoten-Gemüse in pikant gewürztem Sud
Gemischte frische Salate der Saison
Eingelegtes Sauer-Gemüse
Pikantes grünes Kräuter-Chutney
Ofenfrisches Fladenbrot
Orient-Pudding mit Kardamom und Pistazien
Frische saisonale Obstauswahl
Grüner Tee mit Kardamom
Aromatischer schwarzer Tee
Cola, Fanta und weitere Erfrischungen
Stilles und spritziges Wasser
Sagen Sie uns Anlass, Datum und Gästezahl – wir stellen Ihnen ein passendes Angebot zusammen.